Menyförslag

Snittar

 

Chèvrecrème

Serverad på rågbröd med färskt fikon

 

Löjrom

Serverad på crostini med creme fraiche och rödlök

 

Kräft, tomat och avokadoröra

Serverad på kavring

 

Rökt ren

Serverad på tunnbrödssnitt med pepparrotsfärskost

 

 

 

 

 

Förrätt

 

Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor, toppad med löjrom  

 

Oxfilé Carpaccio

Med ruccola, picklad rödlök, hyvlad parmesan, rostade pinjenötter och olivolja

 

Hummersoppa

Serverad med en liten västerbottenpaj

 

Potatis & Västerbottensoppa (veg)

Med friterad rödlök och surdegskrutonger

 

 

Varmrätt

 

Helstekt Oxfilé

Med potatisgratäng, rödvinssky, vispat vitlökssmör och pepparstekta babymorötter

                      

Grillad Gödkalvsentrecôte

Med nyslagen bearnaise, oxsvanssky, rostad plommontomat, vaxbönor och sötpotatispommes

 

Ångad Fjällröding

Med brynt smör, färskriven pepparrot, mandelpotatispuré och grön sparris

Smördegsknyte med spenat och fetaost (veg)

Serveras med rostade rotfrukter och soltorkad tomatsås

       

 

Dessert

 

Crème brûlée

Med färska bär och pistagebiscotti

 

Mangoglass

Med dulce de leche, rostad vit choklad, passionsfrukt, hallon, torkad chokladmousse och mjölkchokladpulver

 

Chokladfondant

Med rominkokta körsbär och vaniljglass

 

Chokladtryfflar

Kökets tre utvalda Chokladtryfflar

Adress

 

Telegrafgatan 41

149 41 Nynäshamn

Kontakt

 

konferens@nynasgarden.se

Tel: 08-520 205 90

Lämna ditt omdöme på TripAdvisor
Klicka här!
 
  • Facebook - Nynäsgården
  • Instagram - Nynäsgården